なぜビタミンＢ２は生アーモンドよりローストアーモンドの方が多く含まれているの...

なぜビタミンＢ２は生アーモンドよりローストアーモンドの方が多く含まれているのですか？

ビタミン類は熱加工すると壊れてしまうため、

ローストアーモンドより生アーモンドの方がビタミンをそのまま摂取できて良いと聞いたのですが、

食品成分表をみるとビタミンＢ２はローストアーモンドの方が多くなっていました。

それはどうしてですか？



解答お願いします。

水に濡らして100グラムのタオルと乾かしたままのタオル100グラムとではどちらが布分量が多いですか？

バナナ一房と 苺とでは どちらが廃棄量が多いですか

バナナは皮の分 苺はへたの分しか廃棄しませんね



食品成分表とはそういったものです。